1. Proszek białkowy wytwarzany przez mikroalgi może skutecznie zastępować białko zwierzęce, zwiększyć ochronę ziemi uprawnej i zmniejszyć utratę energii w procesie produkcyjnym. Również lepszy wybór źródła białek.
2. Dobre źródło EPA bez DHA.
Chociaż zarówno DHA, jak i EPA mogą skutecznie zmniejszyć trójglicerydy in vitro, DHA jest podatna na izomeryzację, która wpływa na płynność błon czerwonych krwinek, co z kolei wpływa na działanie obniżania lipidów krwi. Dlatego zapotrzebowanie rynkowe na EPA o dużej czystości będzie nadal wzrastać.
Składniki żywieniowe:
A. Bogate z białek, EPA (około 5%, brak w nim DHA)
B. Bogaty z polisacharydów glonów, chlorofilu
C. Naturalne witaminy A, B, C, D, E, żelazo, cynk, magnez, wapń i wiele innych minerałów.
D. aminokwasy
MI. błonnik pokarmowy
F. kwas nukleinowy (DNA, RNA)
G. Bogaty z białek
H. Nienasycone kwasy tłuszczowe, mają dobry wpływ na akwakulturę jako przynętę.
Różnica między Spiruliną:
Na rynku jest wiele osób, które nie mogą odróżnić Spirulina od chlorelli, chociaż oba są rodzajami glonów, ale istnieją pewne kluczowe różnice:
A. Struktura: Chlorella jest glonami jednokomórkowymi o jądrze, podczas gdy Spirulina jest rośliną wielokomórkową bez jądra. Z tego powodu Chlorella jest znacznie mniejsza i działa inaczej w ciele.
B. Kolor: Spirulina to cyjanobakterie, niebiesko-zielone glony, a chlorella to zielone glony.
C. Ilość kwasów nukleinowych: Oba są dobrym źródłem kwasów nukleinowych, chociaż chlorella ma prawie dwa razy więcej na gram. Kwasy nukleinowe są ważnymi czynnikami DNA i RNA w organizmie
D. Roztrawność: Chlorella musi przejść proces, aby przełamać ściany komórkowe, zanim będzie on biodostępny i użyteczny przez ciało.
E. Zawartość chlorofilu: Chlorella jest wyższa w chlorofilu, z prawie dwukrotnie większą ilością.
F. żelazo, białko i GLA: chlorella nie jest doskonałym źródłem żelaza, białka i korzystnego kwasu gamma-linolenowego (GLA).
G. Metale ciężkie: Chlorella ma unikalne właściwości w ścianach komórkowych, które sprawiają, że wiążą się z metaliami ciężkimi i innymi zanieczyszczeniami